Cursos Online
Conteúdos didáticos, preparados com muito AMOR: uma sala de aula disponível na tela do seu celular, computador, ou tablet, 24 horas por dia e 7 dias por semana.
Ensinar é uma das minhas grandes alegrias e paixões. Acredito mesmo que quem compartilha conhecimento, multiplica. Então, espero que cada aula te ajude a crescer mais e a deixar o mundo mais doce.
Do meu coração para o seu,
Cris.
Curso Online de Cake Design Iniciantes
O primeiro passo da sua doce e incrível jornada na confeitaria.
Aprenda a massa dos bolos da Cristina Ruffatto; recheios e combinações; prensar o bolo; blindagem com ganache; decorar com pasta americana; precificação, diretrizes para venda; dicas práticas. Bônus: Decorando com a Técnica Ruffle, Flores de pasta, Decoração Natalina, e Laços com Pasta Americana.
Curso Online Fatias de Bolo Inovadoras
Aprenda a massa dos bolos da Cristina Ruffatto; como montar as camadas com os recheios; prensar o bolo; virar o bolo; como cortar fatias perfeitas (nova técnica); como embalar as fatias; precificação; e dicas de venda. Curso excelente para quem quer trabalhar com delivery.
Curso Online de Fatias de Noiva e Bolo Estruturado
Fatias Maravilhosas de Noiva
Aprenda a massa do bolo; recheios e combinações; prensar o bolo; cobrir com o glacê mármore; cortar as fatias perfeitas; e qual a embalagem apropriada para entrega.
Bolo Estruturado de Casamento
Aprenda a massa do bolo; recheios e combinações; prensar o bolo; blindagem com ganache; decorar um bolo de casamento com pasta americana; e o segredo de montar a estrutura para entregar um bolo de até 3 andares sem medo.
Curso Online de Sobremesas de Natal
Aprenda a fazer as sobremesas: Torta Mousse Crocante de Doce de Leite; Torta Lays Andrade; Torta Alemã; Guirlanda Natalina (Red Velvet com Creme Belga e Frutas Frescas); Panetone Trufado decorado (usamos o Panetone Bauducco já pronto); Taça da Felicidade de Morango, Chantilly e Creme Belga; e Taça da Felicidade de Geleia de Damasco, Nozes, Chantilly e Creme Belga.
