Pão de mel

Atualizado: 6 de abr. de 2020

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de leite

• 1 xícara de mel ou xarope de glucose de milho (Karo)

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (pode ser cacau)

• 1 ovo grande

• 1 xícara de chá de açúcar mascavo

• 1/2 xícara de chá de óleo

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (Granfino)

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de sopa rasa de canela em pó

• 1 colher de café de cravo em pó

Como fazer:

1. Coloque todos os ingredientes – menos a farinha – no liquidificador. Bata bastante.

2. Coloque a massa em uma vasilha funda e adicione a farinha.

3. Misture manualmente de forma vigorosa.

4. Unte as forminhas próprias para pão de mel de 5cm de diâmetro e com fundo falso.

5. Para encher as forminhas, coloque a massa em um saco de confeitar com um furo pequeno.

6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos (faça o teste do palito).

7. Retire os pães de mel do forno, espere que esfriem por completo e, então, corte-os ao meio e coloque o recheio desejado.

8. Derreta cobertura de chocolate ao leite meio amargo em banho-maria ou microondas.

9. Banhe os pães de mel e coloque-os para secar sobre papel alumínio ou filme plástico

10. Decore como desejar.

Validade: 15 dias (dependendo do recheio este prazo poderá diminuir), ou 3 meses, se congelado.

Rendimento: aproximadamente 55 pães de mel.

Local de venda das forminhas Nº 1 (5 cm), com fundo falso: Popular, a Casa do Chef (https://www.popularacasadochef.com.br/)

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